يتم تتبيل شرائح اللحم بكل من بهارات الشاورما واللبن والثوم المبرووش والملح والليمون وزيت الزيتون ملعقة الخل

يتم وضعها بالتلاجة من قبل بيوم

على النار تدهن المقلاة أو الجريل بالقليل من الزيت ويتم وضع اللحمة المبهرة وتحريكها باستمرار إلى أن يجف الصوص وتستوي اللحمة

يتم تحضير صوص الطحينية الذي يستخدم لدهن الساندويتش (مايونيز طحين لبن وتومة مطحونة وشوية ملح)

يتم حشو الساندويتش بالشاورما والطحينة وريحة بندورة وتوضع قليلا على الجريل للتحميص.. وصحتين وهنا