تخلط مجموعة المكونات الأولى معاً.

في مقلاة، تقلى مكعبات البصل حتى تذبل تماماً ويصبح لونها ذهبياً، تترك بعد ذلك حتى تبرد.

يوضع البصل بعد أن يبرد على المكونات المخلوطة سابقاً.

يضاف البيض المخفوق على المقدار السابق ويخلطوا جيداً.

تدهن صينية بكمية معتدلة من الزيت وتوضع على النار حتى تسخن، يسكب الخليط السابق بالصينية على النار، تترك لتصبح جوانبها ذهبية اللون.

ترفع عن النار وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر وجهها.

تخرج العجه من الفرن، تترك لتهدأ، تقطع إما مثلثات أو مكعبات وتقدم ساخنة.