قطعي البصله الى مكعبات متوسطه وضعيها في مقلاة فيها بعض الزيت الى ان يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم بعد غسله واصنعي منه عصاج حسب ذوقك.

احضري الباذنجان، قطعيه طوليا شرايح و أقليه وكرري العمليه مع البطاطس.

اما بالنسبة إلى الجزر والفلفل الرومي، قطعيه فقط دون قليه.

بقدر مانع للإلتصاق متوسط الحجم، ضعي فيه نصف كمية العصاج المفروم ثم ضعي شرايح الخضار الفلفل ثم الجزر ثم البطاطس ثم الباذنجان ثم غطيه ببقية اللحم المفروم.

بعد غسل الأرز وتصفيته ضعيه في القدر السابق إعداده وبراحة يديكك إضغطي إلى ان يتساوى السطح.

في قدر صغير آخر، ضعي مكعبات الماجي وبعض الماء وبعض الهيل والقرفه وكركم وبهار دجاج مشكل ودعيه يغلي.

أحضري القدر السابق، ضعي فيه طبق حراري فوق السطح ثم صبي الماء ذو البهارات بالتدريج إلى ان يعتلي الماء سطح ب 2 سم ثم ضعيه على نار متوسطه لمده 20 دقيقة و بعدها أزيلي الغطاء الطبق الحراري و هدي النار إلى أقل مستوى لها حتى ينضج تقريبا 10 دقائق.

أحضري طبق التقديم و غطي به القدر إقلبيه إلى آخره ثم رشي عليه المكسرات فيه.