نغسل الدجاج ونقطعة ونسلقه كالمعتاد

ننقع الارز بالماء

نبشر الجزر ونقطع البصل الى شرائح طوليه نفرم الثوم فرم ناعم

نصفي الارز من الماء

ثم نضع في طنجرة الطبخ فنجان زيت على النار حتى يسخن ثم نضيف البصل وثوم حتى يتذبلو ثم نضيف الجزر والبهارات ونقلب ثم نضيف الارز ونقلبه حتى يختلط الارز بالخضار والبهارات

ونضيف اليه ماء سلق يغطي عقدة الاصبع عندما يتنشف الماء نضع كيس نايلون ونوطي الغاز لمدة عشر دقائق ثم نطفي الغاز

نتبل الدجاج بالخلطة ونضعه في صينية ويغطى بالقصدير ويدخل الفرن حتى يتحمر

نسكب الارز في سدر ونضعه فوقه الدجاج وصحتين وعافيه