بعد تنظيف الدجاج بالخل والليمون نضع ملعقتين زيت قلي وملعقة سمنة وبعد ما يسخن بسقط الدجاج مع البهارات المذكورة بالمكونات وبعد ما شوحت الدجاج ضفتله الماء مع ملعقة ملح وباكتين ماجي باودر وتركتهم لحتى نضج الدجاج وطفيت تحته

قطعت الباذنجان والكوسا والبطاطا والجزر والبندورة وخلطتهم بخلطة التتبيل الموجودة بوصفاتي

فرمت البصل والتوم ناعم وقلبتهم على النار مع رشه فلفل اسمر ورشة قرفه ورشة هيل ورشة بهارات مندي وخلطتهم وصفيت الأرز وحركتهم سوى

هون ضفت من خلطة التتبيل على الدجاج وحمرتهم بالفرن وضفت للارز الماء لحتى ينضج وطفيت تحته وكنت حاطة فحم على النار وحطيت على الأرز وع الدجاج وزينته باللوز والزبيب اي نوع مكسرات متوفرة لدينا

الف صحة وهنا 😍