نعجن العجينة و نسبكها جيدا ونخليها ترتاح حتى تخمر

نقسم العجينة قسمين ونفرد الاولى وتكون رقيقه نوع ما. ونضعها في الطاجين

نضع الحشو والترتيب حسب الرغبة ترتيب انا (صلصة الطماطم ثم التونه ثم البطاطا ثم الباذنجان والبصل ثم البيض واخيرا الجبنة)

نفرد العجينة الثانية رقيقة ونضعها فوق الحشو ونغطي بالكامل ثم نقصها مثل البكلاوه ونضع شرائح الزيتون على كل معين وندهن بالبيض وع الفرن حتى الاستواء وبالهناء والشفاء

ملاحظة: يمكن استبدال الحشو او تغير او زياده كما تحبي ويمكن وضع اللحم المفروم دجاج او احمر حسب الرغبة