نضيف الخميره والسكر في الماء الدافئ ونحركها حتى تذوب الخميره بعدها نخلط الحليب والبيض والزبده ثم نضيف خليط الخميره والسكر ونخلطهم جيداً ثم نضع الملح على طحين

ونضيف الطحين فوق الخليط وتعجن حتى تكون عجينه متماسكة ثم نغطيها ونتركها ترتاح حتى تختمر

نحضر الحشوه نخلط الحليب والجبنه في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط سائل ثم نضيف البيض والملح والفلفل الأسود والفلفل والبصل بعدها نضعها مقلايه واسعه على نار ونضيف قليل زبده ثم نضيف الخليط ونحركه حتى يستوي البيض ثم نتركه يبرد

نأخذ العجينه ونقسمها حسب الرغبه ونضع فيها الحشوه البيض ونضعها فوقهم جبنه شيدر ثم نغلق العجينه ونضعها في صينيه الفرن على درجه حرارة 200 لمده 25 دقيقة بعدها نقطعها ونقدمها للأفطار أو العشا والف عافيه