نحمي الزيت على النار ونقلي الجزر المبشور والزبيب. ونرفعه على جنب.

نضع بصلة وبهارات صحيحة ونقلبهم ليذبل البصل. بعدين نضيف الدجاج.

نقلب الدجاج مع بهارات بخاري وفلفل اسود ورشة كركم.

بعدين نضيف كوب بندورة معصورة ومعجون طماطم وكوب ماء وملح. ونتركهم ليغلو على النار مع بعض.

يستوي الدجاج, بنطلعو. وبنعمل خلطة للتحمير صلصة بندورة ومعلقة لبن وليمون وبابريكا وكزبرة وبهار دجاج وثوم ورشة ملح. وبنحطو في الفرن يتحمر.

اخر شيء, بنزين بالجزر والزبيب اللي ضل.

نضع رز البسمتي المنقوع ونصف مقدار الجزر والزبيب على مرق الدجاح. ونتركهم على نار عالية. بعدين نخفف الغاز ليستوي.