نقلي البصل على النار بالزيت, حتى يتكرمل ويصير لونه بني.

نضيف قطعتين من السمك والبهارات. ونقلبهم سريعا, حتى لا تحترق البهارات. ثم اضيف ماء مغلي.

بعد عشر دقائق من غليان الماء مع المكونات, اضيف الارز.

اقلي نصف كميه السمك المتبل مسبقا بنفس بهارات الارز, بالزيت على النار. واضيفها مع الارز. واغطيه واتركه على نار هادئه, حتى ينضج.

اقلي باقي السمك المبهر بعدما أغطيه بالطحين. واضعه على الارز عند التقديم. وازينه باللوز والبقدونس. وصحتين وعافية. 👩‍🍳