في الخلاط الكهربائي نقوم بإضافة البيض والخل والزيت واللبن والماء ونخفق جيداً ثم نضيف الجبنة والزعتر ونخلط قليلاً.

في وعاء عميق نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح ونضيف فوقها الخليط السائل ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة شبيهة بعجينة الكيك

نحضر ماكينة الوافل الكهربائية أو مقلاة الوافل ندهنها بقليل من الزيت ونتتظر إلى ان تسخن ونضع كمية مناسبة في كل مكان مخصص ونغلقها ونتركها حتى تنضج وتتحمر قليلاً ثم نخرجها وتقدم.