ムール貝 • ほうとう • かぼちゃ • バター • にんにく • 味噌 • 牛乳 • ブラックペッパー

レバー • 砂肝 • きんかんたまひもはお好みで • しょうゆ • 砂糖 • 酒 • しょうがスライス

地粉 • 水 • 塩 • 打ち粉として片栗粉 • 豚バラ　スライス • あぶらあげ • かぼちゃ • じゃがいも • にんじん • ねぎ • きのこ • その他小松菜白菜ごぼうサトイモ等 •

もち米 • 甘納豆 • 食紅 • 食塩

鶏レバー • きんかん • 酒 • しょうゆ • みりん • 酒 • 砂糖 • しょうが

ほうとう麺 • かぼちゃ • さといも • にんじん • 白菜 • 青ネギ • しいたけ • しめじ • 油揚げ • 豚もも切り落とし • 水 • 和風だし •

ジャガイモ • 味噌 • 砂糖 • ごま油 • 水