Видите Тесто? При выпечке оно превращается в крем! Пирог «Невидимка» с яблоками и грушами

Name: Видите Тесто? При выпечке оно превращается в крем! Пирог «Невидимка» с яблоками и грушами
Cuisine: України
Ingredients: 800 гр Яблоки и груши (вес неочищенных; можно использовать только яблоки или только груши); 100 гр Молоко; 30 гр Растопленное сливочное масло; 70 гр Мука; 1 ч.л Разрыхлитель; 2 шт Яйцо; 50 гр Сахар; 10 гр Ванильный сахар; 1 щепотка Соль; 80 гр Мука; 30 гр Сахар; 10 гр Ванильный сахар; 40 гр Мягкое сливочное масло; 1 щепотка Соль

FooDee 🏃‍♂️ @cook_13848981

Классический французский пирог «Невидимый», в котором максимальное количество начинки и совсем масло теста, более того, тесто при выпечке стает нежным и ароматным ванильным кремом. Пирог делается очень просто, все ингредиенты доступные. Пирог влажный, сочный и очень ароматный!

Видите Тесто? При выпечке оно превращается в крем! Пирог «Невидимка» с яблоками и грушами

FooDee 🏃‍♂️ @cook_13848981

Збережено

Інгредієнти

800 гр Яблоки и груши (вес неочищенных; можно использовать только яблоки или только груши)
100 грМолоко
30 грРастопленное сливочное масло
70 грМука
1 ч.лРазрыхлитель
2 штЯйцо
50 грСахар
10 грВанильный сахар
1 щепоткаСоль
Штрейзель:
80 грМука
30 грСахар
10 грВанильный сахар
40 грМягкое сливочное масло
1 щепоткаСоль

Збережено

Кроки

1

1. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить молоко, сливочное масло, муку и разрыхлитель.
2. Груши и яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Нарезать очень тонкими ломтиками.
3. Форму смазать сливочным маслом, выстелить пергаментом. Можно брать круглую, квадратную или прямоугольную форму. Размер моей формы 10 на 22 см.
2

4. Окунуть ломтики в тесто, чтобы каждый ломтик был покрыт тестом со всех сторон.
5. Выложить яблоки и груши в форму, вылить сверху оставшееся тесто. Выпекать 30 минут при температуре 180-190 градусов.
6. Для штрейзеля смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль, растереть в крошку. Посыпать пирог этой крошкой, выпекать еще 20 минут.
3

Пошаговый видео-рецепт: https://youtu.be/9-ziR-e6DRE