Fideuá de merluza y calamares

Name: Fideuá de merluza y calamares
Yield: Para 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes merluza; 250 gramos calamares; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 1 tomate natural pelado; 1/2 calabacín; 2 cucharadas tomate frito; 2 vasos Caldo de pescado; 1 vaso Fideos para fideuà; Colorante; Perejil; 1 cucharadita pimentón dulce; 2 cucharadas aceite

Susicook @cook_17956101

Fideuá de merluza y calamares

Susicook @cook_17956101

Guardada

Ingredientes

Para 4 personas

2 filetesmerluza
250 gramoscalamares
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1/2cebolla
2 dientesajo
1tomate natural pelado
1/2calabacín
2 cucharadastomate frito
2 vasosCaldo de pescado
1 vaso Fideos para fideuà
Colorante
Perejil
1 cucharaditapimentón dulce
2 cucharadasaceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Se cortan todas las hortalizas en trozos pequeños. Se ponen a sofreír con el aceite ya caliente. 10 minutos aproximadamente, hasta que este bien pochado.
2

Se añade el pimentón, el tomate frito, se rehoga todo bien.
3

Se añaden los calamares en trocitos y un vaso de caldo de pescado, se deja hervir unos 10 minutos aprox.
4

Se añade la fideuá, se remueve todo bien, se añade sal al gusto, perejil, y 2 vasos de caldo de pescado,(también puede ser de verduras), se deja hervir según instrucciones del fabricante de la pasta.
5

Añadimos los filetes de pescado, lo tapamos, para que se haga el pescado.
6

Se añadirá caldo a demanda de la pasta, lo ideal es que quede en su punto y muy jugosa.