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蕃茄豆腐香茜蛋花湯
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蕃茄豆腐香茜蛋花湯 的食譜成品照片

蕃茄豆腐香茜蛋花湯

炎の料理人トト
炎の料理人トト @totothechef
HK

簡單而健康的蔬菜湯,預備及烹調也很快捷。
有些人不喜歡芫茜的味道,可以不落,或隨個人喜好增減分量。

#Cookpad廚藝賞2019

簡單而健康的蔬菜湯,預備及烹調也很快捷。
有些人不喜歡芫茜的味道,可以不落,或隨個人喜好增減分量。

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蕃茄豆腐香茜蛋花湯

炎の料理人トト
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簡單而健康的蔬菜湯,預備及烹調也很快捷。
有些人不喜歡芫茜的味道,可以不落,或隨個人喜好增減分量。

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簡單而健康的蔬菜湯,預備及烹調也很快捷。
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預備食材

20分鐘
2人份
  • 蕃茄 2 個
  • 豆腐 1 盒
  • 芫茜 4-5 棵
  • 薑 2 片
  • 濃湯寶(或用高湯取代) 1 粒
  • 雞蛋 1 隻
  • 清水 3 碗
  • 鹽 適量
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料理步驟

20分鐘
  1. 1

    蕃茄切成小塊,芫茜切段,豆腐切粒,雞蛋發開備用

    蕃茄豆腐香茜蛋花湯的食譜步驟1照片
    蕃茄豆腐香茜蛋花湯的食譜步驟1照片
  2. 2

    用少許油爆香薑片,加入蕃茄,將蕃茄炒至略為軟身,時間約1分鐘左右,然後加入清水及濃湯寶

    蕃茄豆腐香茜蛋花湯的食譜步驟2照片
    蕃茄豆腐香茜蛋花湯的食譜步驟2照片
    蕃茄豆腐香茜蛋花湯的食譜步驟2照片
  3. 3

    待濃湯寶煮溶,水再煮滾後,加入豆腐及芫茜

    蕃茄豆腐香茜蛋花湯的食譜步驟3照片
  4. 4

    待水再煮滾後,熄火,繞圈淋下蛋汁,用筷子或大湯匙輕輕推成蛋花。最後試味及加入適量的鹽調味,即成

    蕃茄豆腐香茜蛋花湯的食譜步驟4照片
    蕃茄豆腐香茜蛋花湯的食譜步驟4照片
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炎の料理人トト
炎の料理人トト @totothechef
發布於 2019年11月04日 05:57
HK

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蕃茄 豆腐 香菜 蛋花湯

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