Pempek Nasi Ikan Nila
Punya sisa nasi dipikir-pikir bosen juga kalo dibikin nasi goreng terus. Dapet ide dari mama untuk dibikin pempek aja. Kebetulan punya stock ikan nila banyak dikulkas. Langsung deh eksekusi. Untuk takarannya pokoknya semua saya kira-kira 😁 Oh iya ikan nila bisa diganti pakai ikan apa aja ya 😊
Pempek Nasi Ikan Nila
Punya sisa nasi dipikir-pikir bosen juga kalo dibikin nasi goreng terus. Dapet ide dari mama untuk dibikin pempek aja. Kebetulan punya stock ikan nila banyak dikulkas. Langsung deh eksekusi. Untuk takarannya pokoknya semua saya kira-kira 😁 Oh iya ikan nila bisa diganti pakai ikan apa aja ya 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam nasi kurang lebih 1 jam, jika nasi keras bisa direbus terlebih dahulu agar nasi menjadi lembek. Kemudian diblender, tambahkan sedikit air agar proses blender tidak lengket.
- 2
Rebus ikan nila, kemudian ambil dagingnya lalu hancurkan sampai lembut. Bisa dengan cara ditumbuk sampai halus.
- 3
Campurkan nasi yang sudah diblender dengan ikan yang sudah dihaluskan, campur rata. Kemudian jangan lupa diberi bumbu dan 2 butir telur.
- 4
Adonan nasi tadi sedikit demi sedikit diberi tepung sagu/tapioka, uleni terus hingga kalis. Takaran tepungnya disesuaikan, jika sudah kalis bentuk adonan panjang-panjang seperti pempek lejer, bisa juga dibentuk kapal selam dan diberi isian telur. Bentuk sesuai keinginan ya :")
- 5
Rebus pempek didalam air panas yang mendidih, biarkan hingga pempek mengapung berarti tandanya sudah matang. Angkat kemudian tirikan.
- 6
Jika sudah dingin pempek bisa disajikan dengan cara digoreng. Jangan lupa sajikan dengan cuka pempek ya. Selamat mencoba!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar