از شب قبل بال ها رو تو مخلوط پیاز و زعفران بخوابونین، نکته: اول با زعفران بالها رو ماساژ بدین بعد پیازها و نمک رو اضافه کنین

مثل همیشه برنج رو آبکش کنین

ته قابلمه مقداری روغن و کره ریخته و یک طرف بال ها رو سرخ کنین، وقتی یکطرفش سرخ شده بال ها رو برگردونین و مرتب بچینین طوری که کامل کف قابلمه پر بشه، بعد روش برنج آبکش رو بریزین، سپس ریحان خشک شده دوباره برنج و...

مثل همیشه بذارین دم بکشه، وقتی دیدین پلو آماده است برای سه دقیقه حرارت رو بیشتر کنین که بال ها خوب ته دیگی بشن و داخل دیس سرو برگردونین، نوششش جان

نکته: بال واسه این غذا مناسب تره چون پوست داره و تو فاصله دم کشیدن برنج گوشتش می پزه و پوستش برشته میشه، اگر تکه های گوشت مرغ استفاده کنین احتمال سوختن یا خشک شدن گوشت بیشتره.

نکته: من بخاطر بچه ها پلو و ریحون رو مثل دمی آماده کردم ریختم تو آبکش آب اضافی نمونه و بعد ریختم رو بال های سرخ شده