Puding Lumut
Sejak pindah ke depok, baru engeh di depan rumah mertua ada banyak daun suji. Iseng-iseng bikin puding yg dulu sempat hits banget. Karena ga dapet jelly powder yg plain, saya pakai yg rasa kelapa.
Sumber: Harti Kurniawan
Puding Lumut
Sejak pindah ke depok, baru engeh di depan rumah mertua ada banyak daun suji. Iseng-iseng bikin puding yg dulu sempat hits banget. Karena ga dapet jelly powder yg plain, saya pakai yg rasa kelapa.
Sumber: Harti Kurniawan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan daun suji dan daun pandan, lalu blender dengan 400 ml air. Setelah halus, saring dan ambil sarinya.
- 2
Campurkan air sari pandan dan suji dengan bubuk jelly, gula, garam, dan telur. Aduk-aduk hingga merata.
- 3
Tambahkan santan dan aduk-aduk lagi hingga rata. Rebus hingga mendidih dengan api sedang. Kalau mau lumutnya merata, aduk-aduk terus sampai mendidih, tapi kalau mau lumut mengumpul di atas, saat mulai mendidih diamkan saja agar lumut memisah dari bagian putihnya.
- 4
Tunggu hingga agak dingin dan uap panas hilang, lalu tuang ke dalam cetakan. Diamkan hingga dingin dan set, lalu masukkan ke dalam kulkas.
- 5
Kelurkan dari kulkas, lalu potong puding sesuai selera. Siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar