Kembang Kol Saus Keju (Cauliflower Cheese)
Dulu pertama kali coba ini langsung suka banget karena memang dasarnya suka keju. Waktu pertama liat ini di supermarket langsung tertarik beli. Walaupun yg dijual di supermarket tergolong murah dan praktis tinggal masukin oven, tp namanya doyan masak doyan makan jd penasaran jg pngen bikin sendiri. Waktu itu nemu resep di BBC Food klo ga salah. Ini bisa dijadiin pendamping makan steak atau ayam panggang. Buat penggemar keju pasti bakal suka. Cocok banget dengan saos sambal.
Kembang Kol Saus Keju (Cauliflower Cheese)
Dulu pertama kali coba ini langsung suka banget karena memang dasarnya suka keju. Waktu pertama liat ini di supermarket langsung tertarik beli. Walaupun yg dijual di supermarket tergolong murah dan praktis tinggal masukin oven, tp namanya doyan masak doyan makan jd penasaran jg pngen bikin sendiri. Waktu itu nemu resep di BBC Food klo ga salah. Ini bisa dijadiin pendamping makan steak atau ayam panggang. Buat penggemar keju pasti bakal suka. Cocok banget dengan saos sambal.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Petik kembang Kol jadi ukuran kecil, jangan terlalu kecil agar lebih enak teksturnya. Cuci bersih dan tiriskan
- 2
Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan kembang kol dan rebus sampai matang kurang lebih 5-7 menit. Warnanya akan berubah jadi transparan. Pastikan jangan terlalu matang dan hancur teksturnya. Matang tapi masih ada tekstur sedikit crunchy. Jika sudah matang lalu tiriskan.
- 3
Di panci bersih, masukkan susu, margarin, mustard, lalu tepung. Aduk dengan cepat agar tepung larut sampai adonan mendidih dan mengental. Teksturnya jangan terlalu kental, pastikan masih bisa diaduk
- 4
Jika sudah tercampur rata dan tekstur sesuai yang diinginkan lalu matikan api dan tambahkan keju, aduk merata
- 5
Masukkan kembang kol ke dalam pinggan atau wadah tahan panas/oven. Lalu tuang kan Saus Keju dan ratakan ke seluruh permukaan. Tidak perlu diaduk2 karena sewaktu dipangang Saus akan otomatis rata sampai ke dasar. Cukup ratakan agar menutup kembang kol
- 6
Preheat oven terlebih dahulu sebelum memanggang, suhu 180°. Jika sudah siap lalu panggang kembang kol Saus Keju kurang lebih 20-30 menit sampai meletup2 dan kecoklatan
- 7
Jika sudah matang segera keluarkan dari oven, lalu taburi parutan keju parmesan jika suka dan daun parsley kering untuk hiasan
- 8
Hidangkan selagi panas dengan steak dan kentang. Jangan lupa dimakan dengan saos sambal. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar