Májpörkölt tarhonyával
Felkockázott kolbászt is pirítottam mellé! :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.
- 2
A zsíron üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát majd mikor üvegesre pirult hozzáadjuk az pirospaprikát is.
- 3
A májat megmossuk, a véres darabokat levágjuk, a nagyobbakat félbe vágjuk. Ezután a májat rárakjuk a hagymára. Fehéredésig pirítjuk.
- 4
Felöntjük annyi vízzel ami épp ellepi. A paradicsomot és a paprikát felkockázzuk és a májhoz adjuk. Ízesítjük borssal.
- 5
Miközben a máj készül elkészítjük a tarhonyát. Az olajat felforrósítjuk, majd a tarhonyát rászórjuk és néha megkavarva kedvünk szerinti barnaságig pirítjuk.
- 6
Felengedjük vízzel és jól átkavarjuk. Felaprított petrezselymet is tettem bele (ez elhagyható). Sóval ízesítjük.
- 7
Lefedve, néha megkavarva mérsékelt lángon hagyjuk puhára főni.
- 8
A máj akkor jó ha elfőtte az összes vizet. Mikor kész sóval ízesítjük.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek