सबसे पहले एक बाउल में पानी उबालने के लिए रखें, पानी उबल जाए तब उसमें अजवाइन, जीरा, पिसी हुई हरी मिर्च डालें और नमक डालके उसको 5 मिनट तक पानी को उबालने दे फिर उसमें चावल का आटा दाल दे.

अब बेलन हिलाते हुए आटे को गर्म पानी में मिक्स कर लीजिए आटा पूरी तरह पानी में मिक्स ना हो जाए तब तक खिलाते रहिए ताकि आटा कच्चा ना रहे. तो लीजिए तैयार है गुजरात का फेमस पापड़ी नो लोट. उसको सिंग तेल और मेथी के मसाले के साथ सर्व करें. बहुत ही टेस्टी लगेगा,