نان برنجی
سلام دوستان گل روزتون به خیر و خوشی 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
#سرآشپز_طلایی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
روغن صاف و پودر قند رو با همزن برقی انقد بزنید تا سفید و کرم مانند شود(حدود ۵ الی ۷ دقیقه)زرده را اضافه و یک دقیقه دیگر بزنید آرد برنج الک شده را اضافه و سپس گلاب را کم کم بریزید تا خمیری شود خمید نرم و لطیفی به دست بیاد به تدریج اضافه کنید خمیر نهایی نه شل و ول باشه که شکل نگیره و نه خیلی سفت باشه که موقع گلوله کردن ترک بخوره
- 2
خمیر را به دو قسمت تقسیم به یکی زعفران بزنید و اون یکی ساده خوب مخلوط کنید و روشو بپوشانید و در دمای محیط ۱۲ تا ۲۴ ساعت استراحت دهید سپس با دست گلوله هایی برداشته و گرد کنید داخل سینی فر که کاغذ روغنی کشیدید بچینید
- 3
با مهر مخصوص شیرینی مهر بزنید اگر نداشتید با هر چیز دیگری می تونید طرح بندازید مثل چاقو یا کاتر (خیلیها این مشکل رو دارن و موقع مهر زدن طرح روش نمیفته و یا ترک می خوره از اطراف،داخل دست نگه دارید بعد مهر بزنیدتا اطرافش ترک نخوره)بعد تخم خرفه بپاشید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بعد از پخت اجازه دهید خنک بشه بعد بردارید👈زعفران نباید آبکی باشه وگرنه خمیر خراب میشه🌸منتظر هنرهاتون هستم🌸🌸🌸
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (14)