سلامممم به دوستان عزیزم ابتدا باید برنج رو چلوکش کنیم و کنار بگذاریم حالا مرغ آبپز رو ریش ریش می کنیم یا با چاقو قطعه قطعه می کنیم از قبل خلال ها را در آب گرم خیس می کنیم تا نرم بشن زرشک ها رو با کمی کره تفت میدیم و کنار میگذاریم

حالا در یک تابه پیاز را تفت میدیم سپس هویج ها را تفت داده ومرغ را اضافه کرده و کمی تفت میدیم سپس خلال ها رو اضافه می کنیم سپس در یک لیوان زعفران دم کره گلاب شکر را اضافه می کنیم تا لب لیوان آب اضافه می کنیم و هم میزنیم تا شکر حل بشه و آن را روی مرغ ها میدهیم تا مواد طعم بگیرد می توانید آب کمی نارنج را به آن اضافه کنید و یک پنسه نمک تا تمام شدن شربت با حرارت نسبتا ملایم صبر می کنیم سپس زرشک ها رو اضافه می کنیم و با تمام مواد تفت میدهیم

من ۲ پیمانه از برنج رو ته چین ساده درست کردم و مابقی را سفید دم کردم و سپس مقداری از برنج ها رو زعفرانی کردم و داخل قالب ژله قالب زدم به سلیقه خودتون تزیین کنید و سرو کنید نوش جان 👌🏻👌🏻👌🏻😋😋😋