Φάβα η γρήγορη

Name: Φάβα η γρήγορη
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλ.τσαγιού φάβα; 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 2 καρότα κομμένα σε κυβάκια; αλάτι; μείγμα αρωματικών πιπεριών; 4 φλ.τσαγιού νερό; ελαιόλαδο (κατά βούληση); 2 κ.γ. κουρκουμάς προαιρετικά:

Έλσα @cook_18968646

Μια απλή συνταγή, ιδανική για περιόδους νηστείας. Η νοστιμιά της έγκειται στο τριμμένο καρότο και τον κουρκουμά. Ωστόσο παραλείπεται το σωτάρισμα των λαχανικών, καθώς και το ξάφρισμα της φάβας. Η ιδέα είναι της μαμάς Σοφίας.
#2020

Δες περισσότερα

Φάβα η γρήγορη

Υλικά

1 φλ.τσαγιούφάβα
4κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2καρότα κομμένα σε κυβάκια
αλάτι
μείγμα αρωματικών πιπεριών
4 φλ.τσαγιούνερό
ελαιόλαδο (κατά βούληση)
2 κ.γ. κουρκουμάς προαιρετικά:

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά βάζουμε το νερό.
2

Μόλις το νερό γίνει καυτό (όχι βραστό) προσθέτουμε τη φάβα με τα τριμμένα καρότα και τα κρεμμύδια.
3

Όταν πάρουν τα υλικά μας βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοψήνουμε για 45 - 60 λεπτά.
4

Κατεβάζουμε από τη φωτιά την κατσαρολίτσα μας.
5

Με τη ράβδο του μπλέντερ επεξεργαζόμαστε το μίγμα της φάβας μέχρι να πολτοποιηθεί ομοιόμορφα.
6

Προσθέτουμε στο μίγμα αλάτι, μείγμα πιπεριών, κουρκουμά και ελαιόλαδο (κατά βούληση). Ανακατεύουμε.
7

Σερβίρουμε τη φάβα με σαλάτα της αρεσκείας μας, ελιές, ξηρούς καρπούς και ψωμί.