பெரிய கடாயில் நெய் சேர்த்து அதில் மிளகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை, நறுக்கிய இஞ்சி,முந்திரி சேர்த்து 2நிமிடம் வதக்கவும்.

வேகவைத்த சாமை மற்றும் பருப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

இதற்கு தேவையான உப்பு சேர்த்து, இறுதியாக 1 ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து கலக்கவும்.

தேங்காய் சட்னி அல்லது கோட்சு இத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட ருசி அதிகரிக்கும்.