1/2கிலோ மட்டன் • 30 சின்னவெங்காயம் (அரைத்துக் கொள்ளவும்) • 1 தக்காளி • 1டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் • 2 டீஸ்பூன் தனியாத்தூள் • 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் • 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா • 1/2 கப் பொடியாக நறுக்கிய புதினா, கொத்தமல்லி • மசாலா அரைக்க • 30 பூண்டுப்பல் • 1இன்ச் இஞ்சி • 1 இன்ச் பட்டை •