Quinoa con verduritas

Name: Quinoa con verduritas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr quinoa; 1/2 calabacín; 1/4 cebolla; 1 zanahoria; 300 gr brócoli; 1 aguacate; 1/2 pimiento rojo; al gusto salsa de soja; al gusto sal; al gusto pimienta

mermaidcyyn7 @cook_18746832

Quinoa con verduritas

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Guardada

Ingredientes

2 raciones

500 grquinoa
1/2calabacín
1/4cebolla
1zanahoria
300 grbrócoli
1aguacate
1/2pimiento rojo
al gustosalsa de soja
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavamos las verduras y las cortamos a taquitos. Las ponemos en una sartén con aceite de oliva. Añadimos sal y pimienta al gusto.
2

Tapas la sartén para que la verdura vaya pochando. Una vez hecha, se echa la quinoa (previamente cocida).
3

Apaga el fuego y echa el maíz y el aguacate. Mezcla todo y añade la salsa de soja. ¡Y a disfrutar!