Soft Baked Cookies
Soft & chewy choco chunks cookies 🍪✨
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
The most important step: make brown butter. Caranya adalah dengan melelehkan butter dalam api kecil dan aduk-aduk terus sampai berubah warna menjadi kecoklatan. Jika sudah, segera pindahkan ke wadah tahan panas dan diamkan sampai suhunya sama dengan suhu ruangan
- 2
Sambil menunggu butter dingin, siapkan bahan-bahan yang diperlukan sesuai dengan takarannya
- 3
Potong dark chocolate & milk chocolate menjadi potongan kecil sebagai pengganti choco chips
- 4
Ayak tepung roti, tepung serbaguna, garam & baking soda pada sebuah wadah, lalu simpan terlebih dahulu
- 5
Campurkan brown sugar, white sugar, brown butter, espresso powder (campurkan dengan 5ml air), vanilla extract lalu kocok menggunakan hand mixer sampai tercampur rata lalu tambahkan telur dan kocok terus sampai warnanya menjadi pucat
- 6
Masukkan campuran tepung ke adonan gula & telur lalu aduk menggunakan rubber spatula. Jika sudah mulai rata tambahkan potongan chocolate
- 7
Simpan adonan di kulkas selama semalaman untuk hasil maksimal sebelum dipanggang menggunakan oven
- 8
Panggang adonan menggunakan oven dengan suhu 180C selama 12-15 menit dengan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu
- 9
Keluarkan cookies dari dalam oven, diamkan di tray selama kurang lebih 3 menit lalu pindahkan ke cooling racks
- 10
Soft baked cookies siap dinikmati 🍪✨
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
✨takaran gula bisa di-adjust sesuai selera
✨apabila adonan terlalu cair, bisa ditambah tepung
✨for the best result; diamkan adonan di kulkas overnight