Kürtőskalács mini kiflik
Nagyon sokszor jött már velem szembe ez a recept az interneten, és mivel imádjuk a kürtős kalácsot, nem volt kérdés, hogy elkészítsem. Nagyon finomak ezek a kiflik, de nekem inkább a rugelach-hoz hasonlít inkább nem pedig a kürtős kalácshoz. A tésztája omlós a mascarpone-tól, és nagyon finom a sülés közben picit rákaramellizálódott fahéjas-cukor.
Kürtőskalács mini kiflik
Nagyon sokszor jött már velem szembe ez a recept az interneten, és mivel imádjuk a kürtős kalácsot, nem volt kérdés, hogy elkészítsem. Nagyon finomak ezek a kiflik, de nekem inkább a rugelach-hoz hasonlít inkább nem pedig a kürtős kalácshoz. A tésztája omlós a mascarpone-tól, és nagyon finom a sülés közben picit rákaramellizálódott fahéjas-cukor.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A mascarpone-t, a puha vajat és a lisztet összegyúrjuk, majd folpackba csomagoljuk és legalább másfél órára hűtőbe tesszük.
- 2
4 gombócot formázunk a tésztából.
- 3
Munkafelületre kiöntjük a cukros-fahéjas keverékünk negyedét, majd kinyújtjuk rajta az első gombócot, olyan vékony körlappá, amennyire csak lehet, közben néhányszor átfordítjuk, hogy mindkét oldalára jócskán jusson. A kört 12 szeletre vágjuk, majd egyenként feltekerjük őket kifli alakúra és még tekerés közben picit hempergetjük a cukros-fahéjban. A többi gombócot ugyan így elkészítjük.
- 4
Előmelegített 180 C fokos alul-felül sütési programon kb. 15 perc alatt aranyszínűre sütjük.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek