گوشت رو بذارید با پیاز و کمی زردچوبه خوب بپزه بعد ریش ریشش کنید و بذارید کنار.آب گوشت هم از صافی رد کنید و اونم کنار بذارید (یکی دو لیوانشو لازم داریم)
گندم رو چند ساعت تو آب بخیسونید و بعد اون آبو دور بریزید و دوباره بهش آب اضافه کنید گوشتم بهش اضافه کنید و بذارید خوبه خوب بپزه (نشونه خوب پختنش هم اینه که گندما تپل موپل میشن و نرم و لعاب پس میدن)

بعد موادتونو با گوشت کوب برقی یا با میکسر خوب میکس کنید و بریزید داخل قابلمه مناسب و آب گوشتی که کنار گذاشته بودید رو بهش اضافه کنید اگه خیلی سفت بود ۲ لیوان آب ولرم هم اضافه کنید و نمک هم تو این مرحله اضافه و بذارید رو شعله کم که خوب بپزه.مراقب باشید ته نگیره. نوش جان