Masukan tepung tapiok dan nutrijel coklat dalam wadah aduk sampai warna nya sama. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit rebusan air yg telah diberi gula jawa yg telah diiris-iris ke dalam wadah, sambil diaduk hingga adonan kalis.

Setelah adonan kalis, segera lah di bentuk bulatan kecil agar adonan tidak mengering. Kemudian bulatan tersebut jangan lupa dilapisi tepung tapioka agar tidak saling menempel satu sama lain. Setelah semua dibulatin, rebus boba dalam air yg telah di beri minyak sayur secukupnya agar boba tidak saling menempel dan lengket pada panci. Bila boba telah naik di permukaan, maka boba sudah matang dan dapat di tiriskan.

Siap kan air dan gula jawa untuk membuat pelapis brown sugar pada boba. Lalu masukkan panci dan rebus hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan boba yang telah ditiriskan tadi ke panci. Setelah itu aduk-aduk boba hingga air dalam panci menyusut & mengental. Setelah itu segera pindahkan ke wadah lain agar boba tidak menjadi bubur bila di biarkan terlalu lama di panci.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk kalian semua. Terimakasih. Salam Cinta dari Citra. Di Cooking with Citra : Gabut pun hilang, Perut pun kenyang. See you di resep aku selanjutnya 😊