Campur semua bahan kecuali daun pandan, aduk rata sampai tidak ada tepung yg mengental. Setelah tercampur, masak dengan api sedang dan masukkan daun pandan yg telah disimpul.

Masak bubur sumsum hingga meletup-letup, kecilkan api sambil terus diaduk hingga adonan bubur licin. *Sebelum sebelumnya kalau bikin bubur sumsum ini suka bingung kenapa masih ada yg menggumpal dan kayak menggerindil gtu, ternyata kuncinya ada di lamanya memasak. Semakin lama kita aduk dan masak dengan api kecil, semakin mulus licin dianya... jadi, harap bersabar sedikit yaaa.. 🤭

Untuk kuah kincanya, masukkan semua bahan kedalam panci, masak hingga gula aren larut. Dinginkan, lalu saring. *ternyata, bikin seliter itu lumayan bnyk lho jadinya.. selain buat makan bubur sumsum ini, bisa buat stok juga. Kali aja mau bikin es cendol, es cincau, atau boba brown sugar ala ala juga bisa... 😁😁

Untuk penyajian, masukkan beberapa sendok bubur sumsum kedalam mangkok, tuangkan kinca sesuai selera. Nikmat dimakan selagi hangat, ataupun setelah didinginkan di lemari es 🤤