Un helado siempre es bienvenido en la mesa, sobre todo si hay niños. Y si esos helados los hacemos en casa con productos naturales, frescos y de estación, ¡mejor que mejor!Este helado de caramelo y cerezas es una delicia para tomar sólo, o para acompañar bizcochos que ya nos han quedado un poquito secos. Cortamos unas rodajas de bizcocho y le ponemos a cada una un poco de este helado, ¡quedará delicioso!

Es un riquisimo helado de cerezas casero y facilisimo. las cerezas las dejaremos preparadas de un dia para otro en el # si las cerezas estan un poco pasadas.

Este helado es más bien una receta de aprovechamiento, elaborada con ingredientes que usé para otras recetas.

Una receta para esas cerezas que no vienen aún muy dulces, o para un resto que nos haya sobrado, facilisimo de hacer y queda super cremoso.

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Una receta muy rica y fácil de hacer, se necesitan muy pocos ingredientes, nos ha encantado ha todos.

Un postre ideal para los días de calor, batido de cerezas con nata y helado, decorado con virutas de chocolate.

Me encantan los helados y postres de cerezas. Ahora están baratas y bien maduras y dulces. Por lo tanto, aproveché para hacer este delicioso helado que también pueden consumir los diabéticos.

Sigo experimentando con mi heladera. Ahora que comprendo mejor los ingredientes básicos de un buen helado y tengo más seguridad, hoy he hecho mi primera receta propia en la que no podía faltar ni el chocolate ni las cerezas que están llegando al final de su temporada. He basado la receta en algunos de los ingredientes claves de la famosa tarta de selva negra: nata, cacao, cerezas y vainilla. Y como no tenía suficiente leche entera de vaca, he agregado un poco de leche vegetal - en este caso leche de almendras porque he pensado que combinaría bien con el sabor de las cerezas. He seguido la vía de gelato - es decir un helado que no lleva yemas de huevo. Creo que voy a seguir en la línea de gelatos y sorbetes hasta finales de verano, porque me parecen más ligeros que los helados que llevan huevo. Después de 40 minutos en la heladera, estaba demasiado líquida para servir como helado y ha necesitado 3 horas en el congelador para llegar a la consistencia perfecta.

Compré unas cerezas que estaban un poco ácidas, como no se podían comer crudas, las hice en compota con algunas especias y sirope y quedaron muy buenas para tomar con helado.Un postre de temporada.

El otro día encontré en una frutería unas fresitas deliciosas, así que compré una cestita para probar cómo estaban. Las maduras, deliciosas, las menos maduras un poco ácidas, así que pensé que podía hacer un rico helado si las mezclaba con otras frutas.Tenía unos melocotones bien maduros y utilicé también albaricoques de mi huerto que guardo congelados. Este fue el resultado, un helado delicioso y nutritivo.

Qué hacer con una taza de cerezas y unos albaricoques bien maduros? Pues un helado fresquito, cremoso y dulce.Una auténtica delicia!