Cheese Ogura Cake
Recook resepnya Mba Titin dari Jawa Tengah, turns out enak banget hasilnya sampe bikin 2 hari berturut2.
Cuma resepnya agak saya modifikasi supaya teksturnya kenyal, jadi saya tambah maizena sedikit. Kejunya pun menggunakan keju parut.
Monggo dicoba :)
Cheese Ogura Cake
Recook resepnya Mba Titin dari Jawa Tengah, turns out enak banget hasilnya sampe bikin 2 hari berturut2.
Cuma resepnya agak saya modifikasi supaya teksturnya kenyal, jadi saya tambah maizena sedikit. Kejunya pun menggunakan keju parut.
Monggo dicoba :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer keju + susu + minyak + telur + vanilla essence kira-kira 1 menit.
- 2
Setelah selesai, campurkan ke tepung terigu dan maizena, aduk hingga rata di dalam baskom.
- 3
Bersihkan dan keringkan wadah mixer, masukkan putih telur dan jeruk lemon, mixer hingga berbusa. Kemudian masukkan gula secara bertahap. Mixer terus hingga mengental dan teksturnya soft peak.
- 4
Apabila sudah soft peak, campurkan adonan ke adonan pertama. Aduk lagi hingga rata teksturnya.
- 5
Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Ratakan.
- 6
Panaskan oven dengan suhu 160' panggang dengan api bawah kurang lebih 60 menit. Jangan lupa menggunakan teknik au bain marie, yaitu menggunakan alas loyang kemudian diisi air. Cek secara berkala, apabila air habis, isi lagi jangan sampai kering.
- 7
Cek menggunakan tusuk sate / tusuk gigi, apabila teksturnya sudah ok, matikan oven dan angkat kuenya. Buka pelan2 kertas rotinya, siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar