شکر و خمیر مایه و آب ولرم رو در در ظرفی ریخته ۵ میگذاریم خمیر مایه عمل بیاد بعد ، یک قاشق غذاخوری روغن یا کره اضافه کرده آرد هم اضافه کرده و ورز میدهیم تا جایی که خمیر بدست نچسبد آرد اضافه کرده خوب ورز میدهیم تا خمیر لطیف و یکدست شود و روی ظرف یک پارچه تمیز انداخته میگذاریم در دمای اتاق در جای گرم تا خمیر عمل بیاید و سه برابر خود شود.

خمیر که آماده شد بعد از یک ساعت هوا گیری کرده و کمی ورز میدهیم ،اندازه ی ۱۵۰ گرم خمیر رو برداشته از مواد و پنیر پیتزا کمی داخلش ریخته و دیگه پیچیدنش سلیقه ایه ، در آخر مواد رو مال رو که آماده کردیم روی خمیر ها مالیده و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه و یا تاجایی که کاملا روی خمیر طلایی شود قرار داده و بعد نوش جان 💞😋