Milky Mango Gelato
#PejuangGoldenApron2
(Selasa, 11 Agustus 20)...Minggu 46...
Gelato itu sejenis es krim, yg sekilas tdk ada bedanya ya.
Tapi tekstur & rasa pasti berbeda.
Gelato lebih padat, lembut & milky.
Tidak seperti es krim yg lebih creamy.
Itu berasal dari proses pembuatan, serta suhu pembekuan yg berbeda.
***
Untuk gelato, suhu yg digunakan sedikit lebih hangat ya !
(Cek suhu freezer anda !)
Tapi utk rasa dijamin endul ulala deh...
Yuk dicoba😊
Milky Mango Gelato
#PejuangGoldenApron2
(Selasa, 11 Agustus 20)...Minggu 46...
Gelato itu sejenis es krim, yg sekilas tdk ada bedanya ya.
Tapi tekstur & rasa pasti berbeda.
Gelato lebih padat, lembut & milky.
Tidak seperti es krim yg lebih creamy.
Itu berasal dari proses pembuatan, serta suhu pembekuan yg berbeda.
***
Untuk gelato, suhu yg digunakan sedikit lebih hangat ya !
(Cek suhu freezer anda !)
Tapi utk rasa dijamin endul ulala deh...
Yuk dicoba😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Blender mangga yg dipotong-potong bersama kuning telur hingga halus merata. Sisihkan. Larutkan gula pasir, garam, tepung agar dengan susu cair.
- 2
Masukkan mangga halus tadi. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga berbusa & meletup-letup sambil diaduk terus. Matikan api. Saring.
- 3
Tuang dalam box es krim. Tunggu dingin. Simpan dalam freezer hingga 1/2 beku (me : +/- 3 jam).
- 4
Setelah 1/2 beku, keluarkan dari box. Campurkan bersama susu UHT & kental manis. Blender lagi. Setelah tekstur terlihat lembut & berat, tuang dalam box lagi. Simpan lagi dalam freezer hingga padat +/- 5 jam (sesuaikan dengan suhu freezer masing-masing).
- 5
Siap santap deh💗🤤.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Zhely Rairy bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)