ابتدا آرد سفید، آرد برنج و بکینگ پودر را سه بار الک میکنیم. شکر را به همراه کره ذوب شده یا روغن و وانیل یا زعفران ۵ دقیقه هم می زنیم. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی داخل مواد را ریخته و چند دقیقه هم میزنیم. بعد از آن ماست را اضافه کرده و کمی هم میزنیم.در نهایت مخلوط آرد را به این مواد افزوده و در حد یکدست شدن مخلوط میکنیم. کف یک قالب مستطیلی ۲۰ × ۲۵ را با آرد و روغن چرب کرده مواد کیک را ریخته و در فر ۱۷۰ درجه به مدت نیم ساعت قرار میدهیم. بعد رو مال زده ۴ تا ۶ دقیقه گریل را روشن میکنیم.

بعد سرد شدن کیک آن را برش داده و شربت سرد را روی آن می ریزیم و پس از تزئین با پودر نارگیل و... در یخچال چند ساعت قرار میدهیم.

شربت: آب و شکر را روی حرارت می گذاریم بعد از به جوش آمدن حرارت را ملایم کرده می گذاریم ده دقیقه بجوشد ، در نهایت گلاب، زعفران، هل، عسل و لیموترش را افزوده ا جاره میدهیم یک جوش بزند. پس از سرد شدن آن را روی کیک میریزیم.