એક તપેલીમાં ચોખા લઈ તેને સારી રીતે પાણી થી ધુવો. હવે તેનું પાણી નિતારી અને બીજી તપેલી માં જરૂર મુજબનું પાણી ઉમેરી અને આઠથી દસ મિનિટ સુધી રાંધો.એક ચમાચમાં બે-ત્રણ દાણા લઈને ચેક કરો કે તમારા ભાત બરાબર ચઢી ગયા છે કે નહીં. જો તે બરાબર ચડી ગયા હોય તો વધારાનું પાણી નિતારી લો તૈયાર છે ગરમા ગરમ ભાત.

મૂળા ને સારી રીતે ધોઈ અને સુધારી લો ત્યારબાદ એક તપેલીમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ, જીરુ ઉમેરો અને સમારેલા પાન અને કંદ ઉમેરો. હવે તેમાં મીઠું ઉમેરી અને પાંચથી સાત મિનિટ સુધી સાંતળો. તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી અને ડીશ ઢાંકી અને પાંચ મિનિટ સુધી ચડાવો. તેમાં થોડું પાણી બચે ત્યારે ચણાનો લોટ,હળદર અને મરચું પાઉડર ઉમેરો. ગાંઠા ન પડી જાય એટલા માટે સતત હલાવતા રહો. તૈયાર છે મૂળા નો સંભારો.

એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ ઉમેરો. તેમાં તેલ અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી અને નરમ લોટ બાંધો. તેની રોટલી વણી લો અને તાવડીમાં સરસ રીતે પકાવી લો. ઉપર ઘી ચોપડી અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.