Bersihkan sayap ayam, lalu marinasi dgn bahan marinasi diatas selama 15 menit. setelah itu ambil 1 sendok tepung terigu masukan ke sayap yg dimarinasi dgn menambahkan air sedikit saja. dalam wadah lain masukan tepung terigu, tepung beras, garam, aduk rata

Panaskan minyak (tidak perlu banyak) selagi menunggu minyak panas, masukan sayap 1 persatu ke dalam tepung lalu goreng hingga matang. setelah selesai dalam wadah campur saos lava dengan cabe bubuk dan 1 sendok minyak goreng (bisa pakai madu ato margarin ya) aduk rata.

Berhubung saos hanya sedikit, sayapnya dibalurin 1 per 1 ya agar rata n tepung krispynya gk hancur. (balurinnya pakai sarung tangan ya bun biar gk panas tangannya kyk aku 😂.