سیر رو رنده و با کره و روغن تفت بدید بوی سیر که بلند شد آرد رو اضافه کنید و هم بزنید تا نسوزه کمی که آرد سرخ شد شیر رو اروم اروم اضافه و هم بزنید تا آرد گلوله نشه و ورقه های پنیر و نمک فلفل رو به سس اضافه کنید.

من از مخلوط پنیر چدار و موزارلا در سس استفاده کردم, پنیر ها که ذوب شدن ماکارونی آبکش شده رو به سس اضافه میکنیم و هم میزنیم.

در ظرفی مناسب فر ماکارونی رو میریزیم, روش با پنیر پیتزا میپوشونیم و در فر میزاریم و گریل میزنیم تا پنیر طلایی بشه.