Yogurt Homemade Simpel
Anak pertama saya kurang suka susu. Tapi kalau dijadikan yogurt waah bisa cepet habisnya. Bahkan pernah 2 L yogurt bisa habis dalam 2 hari. 😆
Sudah 2 tahunan, saya bikin yogurt homemade. Awalnya saya pake resep dari YouTube Yuda Bustara. Nah kesini2 dapat yang sesuai dengan keluarga Kami.
Nah untuk membuat yogurt ada hal2 yang perlu diperhatikan agar berhasil,
1. Suhunya harus pas. Jika terlalu dingin bakterinya tidak berkembang, kalau terlalu panas bisa mati. Makanya sebelum digunakan yogurt starternya harus berada di suhu ruang saat ditambahkan ke dalam susu.
2. Wadah yang dipake harus steril.
Di resep kali ini saya pakai termos untuk menjaga suhu susunya tetap hangat. Nah bisa juga pakai botol kaca kemudian disimpen di dalam cooler bag.
Yogurt Homemade Simpel
Anak pertama saya kurang suka susu. Tapi kalau dijadikan yogurt waah bisa cepet habisnya. Bahkan pernah 2 L yogurt bisa habis dalam 2 hari. 😆
Sudah 2 tahunan, saya bikin yogurt homemade. Awalnya saya pake resep dari YouTube Yuda Bustara. Nah kesini2 dapat yang sesuai dengan keluarga Kami.
Nah untuk membuat yogurt ada hal2 yang perlu diperhatikan agar berhasil,
1. Suhunya harus pas. Jika terlalu dingin bakterinya tidak berkembang, kalau terlalu panas bisa mati. Makanya sebelum digunakan yogurt starternya harus berada di suhu ruang saat ditambahkan ke dalam susu.
2. Wadah yang dipake harus steril.
Di resep kali ini saya pakai termos untuk menjaga suhu susunya tetap hangat. Nah bisa juga pakai botol kaca kemudian disimpen di dalam cooler bag.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sterilkan termos dengan merendamnya dengan air panas kurang lebih 5 menuitan. Setelah selesai buang airnya dan tutup kembali. Biarkan termos mencapai suhu ruang.
- 2
Masukkan gula ke dalam susu. Kemudian aduk2 hingga larut. Panaskan susu, jangan sampai mendidih ya. Asal hangat aja. Matikan api. Kemudian pastikan susunya suam2 kuku pada saat memasukkan yogurt. Suam2 kuku itu saat kita mencelupkan jari ke dalam susu tidak terasa panas (suhu susu sama dengan tubuh kita). Jika sudah suam2 kuku masukkan yougert. Aduk2 hingga rata, agar tidak ada yang bergerindil saat jadi nanti. Disini saya pakai yoghurt set cimory. Yang pernah saya pakai greenfield, biokul.
- 3
Masukkan ke dalam termos kemudian tutup. Simpan di suhu ruang, kurang lebih 8-12 jam.
- 4
Setelah 8 jam yogurt akan mengental dengan wangi yogurt yang khas. Masukkan ke dalam kulkas dulu sebelum dikonsumsi. Biar yougertnya lebih mengental dan semakin enak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)