Bolu Susu Lapis Talas Kukus
Recipe: hidayatchefkoko
Source: ayoe_widya83
NOTE:
• kalau ingin bolu yang moist gunakan full minyak goreng, skip butter. Jadi takaran minyak goreng menjadi 100ml
• SP bisa diganti dengan ovalet
• susu evaporasi bisa diganti dengan susu UHT
• butter di bahan olesan bisa diganti margarin
• pastikan kukusan beruap banyak terlebih dahulu sebelum adonan masuk ke dalam kukusan.
• pakai api sedang cenderung kecil agar bolu rata tidak bergelombang
Bolu Susu Lapis Talas Kukus
Recipe: hidayatchefkoko
Source: ayoe_widya83
NOTE:
• kalau ingin bolu yang moist gunakan full minyak goreng, skip butter. Jadi takaran minyak goreng menjadi 100ml
• SP bisa diganti dengan ovalet
• susu evaporasi bisa diganti dengan susu UHT
• butter di bahan olesan bisa diganti margarin
• pastikan kukusan beruap banyak terlebih dahulu sebelum adonan masuk ke dalam kukusan.
• pakai api sedang cenderung kecil agar bolu rata tidak bergelombang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan butter, jangan sampai butter mendidih lalu biarkan suhu ruang. Masukkan minyak dan susu evaporasi. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- 2
Bahan E (olesan): campur semua bahan olesan menjadi satu. Aduk hingga tercampur rata. Boleh aduk menggunakan sendok atau whisker. Sisihkan, siap digunakan.
- 3
Kocok bahan A hingga mengembang kental putih berjejak.
- 4
Masukkan bahan B, mixer dengan speed rendah sebentar saja hingga rata.
- 5
Masukkan bahan C secara bertahap, aduk balik menggunakan spatula hingga benar benar rata.
- 6
Bagi adonan menjadi dua sama rata. Satu bagian beri pasta talas, satu lagi beri pasta vanilla.
- 7
Masukkan masing masing adonan kedalm loyang ukuran 22x10, kukus selama 20 menit (jika tidak memakai klakat tutup kukusan lapisi dengan kain).
- 8
Setelah matang, biarkan hingga suhu ruang lalu oles dengan bahan olesan, tumpuk. Beri bahan olesan lagi taburi keju cheddar parut diatasnya. Potong potong sesuai selera, siap disajikan.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)