Filipino Choco Bread

Name: Filipino Choco Bread
Yield: 14pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 220 g terigu protein tinggi; 50 g terigu serbaguna; 80 g gula pasir; 1 butir kuning telur; 1 sdt ragi instant; 140 ml susu cair dingin; 1/2 sdt garam; 35 g mentega putih / margarin; 150 g terigu protein rendah; 75 g gula pasir; 10 g cokkat bubuk; 1 butir telur; 1/2 sdm air; 1/4 sdt garam; 1 sdm margarin; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdm pasta coklat; Secukupnya susu cair; Secukupnya margarin

Mama Upay @Mamup_Recipes

Cikarang, Jawa Barat, Indonesia

17.11.20
Source : Cory Rahmaniah & Dapur Mama Varo

Ikutan meramaikan #PotBerbisik pekan ini dengan tema #NgerotiDiKombes bareng #CookpadCommunity_Bekasi .
Udah lama gak ngulen roti, ternyata resep roti favorit jg blon dishare.
Gak tau kl roti ini viral, maklum mamak kudet. Baru keluar dr goa 🤦‍♀️😅😂
Alhamdulillah punya waktu luang lgs cusss... bikin.
Rotinya jd gede banget loh, pas liat oven terkaget² 😅 Kynya lebih pas timbang adonan sekitar 25g-30g. Ini sengaja aq timbang 40g biar cepet aj. Maklum #mamakmales , jgn ditiru yak 🤭😄
Lgs cuuss resep yuuk...😉👌

#FilipinoChocoBread #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #Week25_GATNLMamaUpay #ResepMamaUpay

^^ Happy Baking 😊 ^^

17.11.20
Source : Cory Rahmaniah & Dapur Mama Varo

#FilipinoChocoBread #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #Week25_GATNLMamaUpay #ResepMamaUpay

^^ Happy Baking 😊 ^^

Lebih banyak

Filipino Choco Bread

Mama Upay @Mamup_Recipes

Cikarang, Jawa Barat, Indonesia

17.11.20
Source : Cory Rahmaniah & Dapur Mama Varo

#FilipinoChocoBread #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #Week25_GATNLMamaUpay #ResepMamaUpay

^^ Happy Baking 😊 ^^

17.11.20
Source : Cory Rahmaniah & Dapur Mama Varo

#FilipinoChocoBread #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #Week25_GATNLMamaUpay #ResepMamaUpay

^^ Happy Baking 😊 ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90menit

14pcs

Bahan A
220 gterigu protein tinggi
50 gterigu serbaguna
80 ggula pasir
1 butirkuning telur
1 sdtragi instant
140 mlsusu cair dingin
Bahan B
1/2 sdtgaram
35 gmentega putih / margarin
Bahan Filling
150 gterigu protein rendah
75 ggula pasir
10 gcokkat bubuk
1 butirtelur
1/2 sdmair
1/4 sdtgaram
1 sdmmargarin
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdmpasta coklat
Bahan Olesan
Secukupnyasusu cair
Secukupnyamargarin

Tersimpan

Cara Membuat

90menit

1

Campur dan aduk rata semua bahan A kecuali susu. Setelah rata masukkan susu. Uleni sampai ½kalis.
2

Tambahkan bahan B, uleni sampai kalis elastis. Bulatkan dan profing sekitar 5-10menit.
3

Bagi adonan @40g. Lalu dirounding.
4

Buat bahan filling :
Campur semua bahan filling lalu aduk sampai rata. Bulat-bulatkan (me @22g), sisihkan. Sesuaikan dengan adonan roti ya jumlahnya, jd filling coklat bisa lebih kecil atau besar bulatannya.
5

Ambil adonan, pipihkan. Taruh bahan filling diatasnya, tutup dan bulatkan kembali. Lalu gilas memanjang.
6

Kerat-kerat dengan pisau, balik lalu gulung memanjang. Cubit-cubit sambungannya agar rapat.
7

Balik dan tata di loyang yang telah dioles margarin. Oles dengan susu cair sesaat sebelum masuk oven. Panggang selama 15menit suhu 175⁰C. Sesuaikan oven masing².
8

Setelah matang lgs diolesi margarin begitu keluar dr oven. Sajikan.