Caracoles fritos al ron

Name: Caracoles fritos al ron
Yield: 1 ó 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsa caracoles congelados; Sal; Aceite; Pimentón picante; 1 tacita café de ron negro o brandy

Paquichu @Paquichu

España

Caracoles fritos al ron

Guardada

Ingredientes

1 ó 2 raciones

1 bolsacaracoles congelados
Sal
Aceite
Pimentón picante
1 tacita café deron negro o brandy

Guardada

Pasos de la receta

1

En una sartén amplia poner un chorrito de aceite de oliva.
2

Cuando esté caliente añadir los caracoles. Antes los habremos descongelado y escurrido bien.
3

Yo si los voy a hacer para cenar, después de comer los saco del congelador.
4

Y los pongo en el escurridor de pasta para que se vayan descongelando.
5

Seguimos. Añadimos a los caracoles un poco de sal, pimentón picante, (con estos dos ingredientes vamos a ser generosos).
6

Añadimos el ron y damos un par de vueltas. Tenemos que ir dando alguna vuelta mientras se va evaporando el caldo que se hace de los ingredientes que hemos echado.
7

Cuando veamos que el caldo se va quedando algo más consistente y evaporando, tenemos que dar vueltas sin parar.
8

Cuando veamos que se nos va cogiendo a la sartén, seguimos dando vueltas a los caracoles hasta que veamos que se nos han quedado secos.
9

Y listos!