تخم مرغ و شکر و وانیل را چند ثانیه میزنیم  و بعد در حین مخلوط کردن، روغن و شیر و سپس آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و ابتدا با دور کند و سپس با دور تند مقداری میزنیم. 2 الی 3 ملاقه از مایه کیک بر میداریم و باقی مایه کیک را در قالب چرب و آرد پاشی شده می ریزیم. مقداری از مایه کیک را که برداشته بودیم، با پودر کاکائو مخلوط میکنیم. به طوری که نه خیلی شل و نه خیلی سفت باشد و سپس به طور نامنظم روی کیک میریزیم و با خلال دندان، روی کیک طرح میندازیم.

📍اگر احیانا زیاد پودر کاکائو اضافه کردیم و سفت شد، با مقداری شیر رقیق می کنیم.