پس از پختن لبو پوست آن‌ را گرفته به صورت حبه ای خرد کنید. مقداری آبغوره و شکر داخل آن بریزید هم بزنید. آب خود لبو که اضافه امده را روی آن بریزید. به مدت ۲ الی ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. سپس نوش جان کنید.