Huevos de codorniz rellenos de crema de sobrasada y miel

Name: Huevos de codorniz rellenos de crema de sobrasada y miel
Yield: 16 huevos
Cuisine: españolas
Ingredients: 16 huevos de codorniz; 1/2 tarrina sobrasada ibérica; 1 cda queso crema; miel; Cebollino para decorar

Irene-Guirao @irene_guirao

España (Alicante-Albacete)

Este entrante ha sido uno de los del taller de cena de Navidad. Un entrante muy sencillo, rico y que se hace en un momento. Además queda un bocado delicioso que le encantará a todos tus comensales!

Huevos de codorniz rellenos de crema de sobrasada y miel

Irene-Guirao @irene_guirao

España (Alicante-Albacete)

Este entrante ha sido uno de los del taller de cena de Navidad. Un entrante muy sencillo, rico y que se hace en un momento. Además queda un bocado delicioso que le encantará a todos tus comensales!

Guardada

Ingredientes

30 min

16 huevos

16huevos de codorniz
1/2 tarrinasobrasada ibérica
1 cdaqueso crema
miel
Cebollino para decorar

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Ponemos a cocer los huevos de codorniz en abundante agua hirviendo. Tendrán que estar cociendo 5 minutos. Pasado el tiempo sacamos y enfriamos. Pelamos y partimos a la mitad, les sacamos las yemas y colocamos las claras en la fuente donde serviremos.
2

Para la crema de sobrasada. Ponemos en el vaso de la batidora 1/2 tarrina aprox de sobrasada, 1 cda queso crema, la mitad de las yemas de los huevos y 2 cdas de miel. Trituramos y obtenemos la crema para rellenar los huevos.
3

Con ayuda de una manga pastelera o una bolsa de congelado, rellenamos nuestros claras de huevo de codorniz con la crema de sobrasada. Si no también puedes hacerlo con una cucharilla.
4

Para terminar les ponemos por arriba una gotita más de miel, unas ramitas de cebollino o incluso un trocito de nuez y listos!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Irene-Guirao @irene_guirao

17 de diciembre de 2020 21:33

España (Alicante-Albacete)

Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.