Kue Mangkok
Source : Putri Christian
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14317636-kue-mangkok-no-tape?invite_token=o3UyeBVGA9r8wyrWMciU3tso&shared_at=1609306258
Di penghujung akhir tahun 2020 ku buat Kue Mangkok. Kenapa kue mangkok.. dalam masyarakat Tionghoa.. kue mangkok yang bahasa Cina nya Fa Gao melambangkan kemakmuran. Masyarakat Tionghoa berpendapat bahwa makanan tidak hanya memiliki gizi yang baik untuk tubuh namun juga harus memiliki filisofi yang berkaitan erat dengan kehidupan. Saat Imlek kue Mangkok diletakkan di puncak susunan kue keranjang. Kue mankok yang merekah ini memaknai rezeki yang berkembang dan tak pernah putus di tahun mendatang.
Warna merah dan hijau pada kue mangkok yang saya buat memberi pengharapan semangat dan antusiasme dalam kehidupan saya yang walaupun akan naik dan turun di tahun mendatang.
Terimakasih #Cookpad_id, melalui resep-resep yang ada menjadikan tahun 2020 ini sangat berarti, keluarga senang dengan masakan dan kue yang dibuat dan melalui community saya mendapat teman-teman. Semoga tahun 2021 menjadi tahun yang lebih baik bagi semua.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Malang
#Colam_WaniAbang
#ColamMatos
#MingguKe_31
Kue Mangkok
Source : Putri Christian
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14317636-kue-mangkok-no-tape?invite_token=o3UyeBVGA9r8wyrWMciU3tso&shared_at=1609306258
Di penghujung akhir tahun 2020 ku buat Kue Mangkok. Kenapa kue mangkok.. dalam masyarakat Tionghoa.. kue mangkok yang bahasa Cina nya Fa Gao melambangkan kemakmuran. Masyarakat Tionghoa berpendapat bahwa makanan tidak hanya memiliki gizi yang baik untuk tubuh namun juga harus memiliki filisofi yang berkaitan erat dengan kehidupan. Saat Imlek kue Mangkok diletakkan di puncak susunan kue keranjang. Kue mankok yang merekah ini memaknai rezeki yang berkembang dan tak pernah putus di tahun mendatang.
Warna merah dan hijau pada kue mangkok yang saya buat memberi pengharapan semangat dan antusiasme dalam kehidupan saya yang walaupun akan naik dan turun di tahun mendatang.
Terimakasih #Cookpad_id, melalui resep-resep yang ada menjadikan tahun 2020 ini sangat berarti, keluarga senang dengan masakan dan kue yang dibuat dan melalui community saya mendapat teman-teman. Semoga tahun 2021 menjadi tahun yang lebih baik bagi semua.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Malang
#Colam_WaniAbang
#ColamMatos
#MingguKe_31
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang akan digunakan
- 2
Rebus gula dan air hingga larut (sampai hangat saja tidak sampai mendidih) sisihkan. Siapkan tepung terigu dan tepung beras
- 3
Campur terigu, tepung beras dan ragi instan. Tuang air gula hangat ke dalam campuran tepung. Aduk rata jangan sampai bergerindil, lalu saring
- 4
Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan minimal selama 30 menit boleh lebih (saya ikuti mbak putri sampai 1 jam). Sambil menunggu panaskan kukusan. Panaskan dandang dan cetakan terlebih dahulu sampai beruap banyak.
- 5
Setelah 30 menit, tambahkan baking powder ke dalam adonan. Aduk rata hingga buih menghilang. Bagi adonan menjadi 2 bagian dan beri pewarna makanan (saya hijau dan merah)
- 6
Jika dandang sudah beruap banyak, baru tuang adonan ke dalam cetakan kue (saya memakai cetakan kue talam) hingga terisi penuh. Lalu kukus selama 15 sampai 20 menit. Alasi tutup panci dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes ke atas kue. Gunakan api besar saat mengkukus. Jangan buka tutup dandang saat mengukus
- 7
Jika sudah matang keluarkan dari dandang... biarkan hangat...lalu keluarkan dari cetakan. Sajikan bersama parutan kelapa
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar