चाइनीस वेजिटेबल कटलेट वीथ ग्रीन चटनी

Name: चाइनीस वेजिटेबल कटलेट वीथ ग्रीन चटनी
Cuisine: Indian
Ingredients: 3-4 आलू; 1 कटोरी पत्ता गोभी; 1 कटोरी मटर के दाने; 1 कटोरी फूलगोभी; 1 कटोरी गाजर; 1 कटोरी हरा धनिया; 1 प्याज; 1/2चम्मच जीरा; 1 चम्मच पिसी लाल मिर्च; 1 चम्मच पिसा धनिया; 1/2 चम्मच अमचूर; 1 चम्मच चिली सॉस; 2 चम्मच सोया सॉस; 1/ 2 चम्मच सिरका; 2 चम्मच कॉर्न फ्लोर; 1 कटोरी मैदा; 10-12 हरी मिर्च; 1 टुकड़ा अदरक; स्वाद अनुसार नमक; आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल; आवश्यकतानुसार दही; आवश्यकतानुसार इमली की चटनी; 1 चम्मच शक्कर

Bhavna Jaiswal @Bhawna2402

Adharsh Mechanic Nagar, Bhamori, Indore

# hara

चाइनीस वेजिटेबल कटलेट वीथ ग्रीन चटनी

Bhavna Jaiswal @Bhawna2402

Adharsh Mechanic Nagar, Bhamori, Indore

# hara

सामग्री

3-4आलू
1 कटोरीपत्ता गोभी
1 कटोरीमटर के दाने
1 कटोरीफूलगोभी
1 कटोरीगाजर
1 कटोरीहरा धनिया
1प्याज
1/2चम्मचजीरा
1 चम्मचपिसी लाल मिर्च
1 चम्मचपिसा धनिया
1/2 चम्मचअमचूर
1 चम्मचचिली सॉस
2 चम्मचसोया सॉस
1/ 2 चम्मच सिरका
2 चम्मचकॉर्न फ्लोर
1 कटोरीमैदा
10-12हरी मिर्च
1 टुकड़ाअदरक
स्वाद अनुसारनमक
आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल
आवश्यकतानुसार दही
आवश्यकतानुसार इमली की चटनी
1 चम्मचशक्कर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सभी सब्जियों को अच्छे से धो कर बारीक काट लेंगे ब्रेड को मिक्सी में पीस लेंगे हरी मिर्ची हरा धनिया अदरक जीरा नमक डालकर मिक्सी में चटनी पीस देंगे
2

कढ़ाई में तेल गर्म करें जीरा डालेंगे फिर प्याज़ फिर उसमें फूलगोभी गोभी गाजर मटर डालेंगे अच्छे से मिक्स करेंगे
3

फिर इसमें पत्ता गोभी डालेंगे थोड़ा सा नमक पानी सूखने तक पकाएंगे फिर ठंडा होने देंगे
4

आलू उबालकर मैश कर लेंगे फिर उसमें पक्की हुई सब्जी डालेंगे फिर उसमें सूखे मसाले डालेंगे ब्रेड क्रंब्स डालेंगे हरा धनिया डालेंगे सोया सॉस चिली सॉस और में नहीं कर डालेंगे कॉर्नफ्लोर डालेंगे और अच्छे से मिक्स करेंगे
5

फिर इसकी गोल-गोल लोहिया बना देंगे फिर उसको मैं देखी घोल मैं लपेटग फिर उसको ब्रेडक्रंब्स मैं लपेट एंगे
6

फिर कढ़ाई में तेल गर्म करें गोल्डन ब्राउन होने तक तलें
7

फिर प्लेट में चटनी लगाएंगे उसके ऊपर दही डालेंगे फिर इमली की चटनी डालेंगे फिर उसके ऊपर कटलेट्स रखेंगे और सर्व करें
8

तैयार है चाइनीस वेजिटेबल कटलेट्स विद ग्रीन चटनी