تخم مرغ و شکر و وانیل را 5 دقیقه با دور تند همزن می زنیم. سپس روغن و شیر را اضافه کرده و با همزن مخلوط می کنیم.

آرد و بیکینگ پودر و نمک را سه بار الک کرده و در سه مرحله اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم و در آخر، حدود 30 ثانیه با دور کند همزن می زنیم تا یکدست شود.

کف قالب مورد نظر را چرب و آرد پاشی کرده و مایه کیک را در قالب می ریزیم. روی کیک را در صورت تمایل، کنجد و گردو می ریزیم و در فر از قبل گرم شده با درجه 175، به مدت40 تا 45 دقیقه قرار می دهیم تا پخته شود.