Ρολό μαρμελάδας

Name: Ρολό μαρμελάδας
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 1/2 κούπα ζάχαρη; 1 κούπα αλεύρι; 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ; ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα; 1 κούπα μαρμελάδα

Vivi Papa @Vivi_Papa

Ρολό μαρμελάδας

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4αυγά
1/2 κούπαζάχαρη
1 κούπααλεύρι
1 κουταλάκιμπέικιν πάουντερ
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
1 κούπαμαρμελάδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη καλά μέχρι να αφρατέψουν.
2

Προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν.
3

Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4

Το απλώνουμε σε ένα ταψάκι ορθογώνιο 30Χ25 περίπου, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
5

Ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 200 βαθμούς.
6

Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο και ενώ είναι ακόμα ζεστό, το αναποδογυρίζουμε πάνω σε μία πετσέτα κουζίνας στρωμένη με λαδόκολλα και το κάνουμε ρολό.
7

Το αφήνουμε να πάρει το σχήμα του για περίπου 15 λεπτά και μετά το ξετυλίγουμε, το αλείφουμε με τη μαρμελάδα που θέλουμε (ή με σοκολάτα), το τυλίγουμε ξανά, το βάζουμε σε μία πιατέλα, το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και είναι έτοιμο.